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今天冬至,羊肉性温,最适合这个季节!
用料
黄焖羊肉萝卜的做法
新鲜带皮羊肉切块
准备好朝天椒 大料 姜 蒜 蒜苗 等
白萝卜去皮切块用高压锅炖软 待用
油热后放姜蒜辣椒大料爆香 放入羊肉爆炒至5分熟
加生抽 少量料酒炒至上色后加入300ml水 大火焖20分钟
焖好的羊肉加入炖好的萝卜,加盐 味精调味。大火煮至收汁,出锅前加入蒜苗即可!