昨日的美食改良版泡菜汤做法 步骤 图解

昨日的美食sp中，阿航做的那道泡菜豆腐汤加半熟鸡蛋让人看起来特别有食欲。
没有猪五花没有味增没有蛤蜊也没有豆腐，顺手就用现成的材料做了，味道不错。

用料  

昨日的美食改良版泡菜汤的做法  

1. 五瓣大蒜切碎，烟熏火腿切四片再切小粒

2. 锅里丢一块黄油，小火化开

3. 倒入蒜末和火腿末炒香，炒香后加入泡菜和泡菜汁

4. 稍炒一会儿，加水没过食材，煮开，然后加入笋片，调小火慢煮

5. 加入一勺老干妈油辣椒

6. 加入金针菇

7. 出锅前1分半，打个蛋进去，盖上锅盖，1分半后关火，出锅

小贴士

大蒜泡菜是关键。我没用过味增调味，改成油辣椒味道不错，黄豆酱之类的调味酱应该也可以。
其他配菜可以酌情更改。