看“昨天的美食”被一碗豪华版的味增拉面馋到了!让朋友带货结果🇯🇵居然卖断货了,好吧,就暂时先用荞麦面替代下好了,反正主要吃的是汤头,面条自我催眠不重要
用料
荞麦面 | 100克 |
鸡蛋 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
娃娃菜 | 1颗 |
五花肉 | 80克 |
黄油 | 1勺 |
日本调料 | 2勺 |
昨日的美食之改良荞麦面的做法
胡萝卜和娃娃菜洗净切块
五花肉切片,我因为盒马送过来的,太肥了这肉,精肉稍微再多点就完美了
热锅冷油依次放入五花肉、胡萝卜和娃娃菜,翻炒
其实是先放入黄油的,我忘记拍照了所以再加入水以后才补拍了一个镜头。水差不多小碗2碗
依次往锅里加入上图、蒜泥、味增、及小碗2碗的水,烧到胡萝卜可以戳破了就好啦,其实也就是差不多水滚以后就好了。今天溏心蛋因为忘记时间没烧好。所以不给他拍照了,领取一锅加冷水放蛋,5分钟后关火。泡下冷水即可
荞麦面,锅内水烧开,把面放进锅内。煮5分钟左右看自己的口感,然后捞起来泡一会儿冷水控干,即可。
虽然没有用到拉面、海带和大葱,但是味道也是棒棒哒!