这个菜很适合老人食用。由于清淡,特别利于心脑血管疾病患者食用。
用料
土豆粉 | |
腊八豆 | |
香菇 | |
植物油 | |
盐 | |
猪肉 | |
料酒 | |
香菜 |
肉片土豆粉的做法
将土豆粉、香菇浸泡洗净,沥干水分盛在一起待用
将猪肉切成薄片,与少量的料酒、盐搅拌待用(如猪肉置于冰箱一段时间,切成薄片变得容易)
热锅中加入适量的植物油,加入肉片小火翻炒,待熟透时加入胡椒粉,翻炒片刻舀入餐碗中
在热锅中加入适量植物油,将土豆粉、香菇倒入锅中翻炒,再加入腊八豆翻炒片刻后加入自来水。盖上锅盖直至煮熟
舀入餐碗中加入香菜叶搅拌即可
小贴士
包装土豆粉应反复浸泡冲洗,去掉其中的防腐剂。