超级怀念泰国的糯米饭,这份双色糯米饭从颜值到味道都深得我心,而且还是自己做的,成就感满满,吃一口感觉穿越到泰国,快去试试吧~
用料
糯米 | 1碗 |
芒果 | 1个 |
椰浆 | 200克 |
代糖 | 15克 |
盐 | 2克 |
蝶豆花 | 几朵 |
斑斓叶 | 适量 |
椰香双色芒果糯米饭的做法
蝶豆花热水泡出颜色
糯米分成两份,一份用蝶豆花水泡,一份用清水泡。一个晚上
第二天倒掉水分,放少许斑斓叶一起蒸熟
椰浆➕代糖➕盐➕斑斓叶
煮至冒泡关火,分别倒少许椰浆到两份糯米饭中拌匀静置一会,让糯米充分吸收椰浆
糯米饭装入碗中压实倒扣在盘子上,芒果切块切片
倒入剩余椰浆
蝶豆花泡出来的糯米饭非常好看,椰香十足巨好吃!!