用料
腌料汁:麻油2勺.辣椒油2勺.蚝油1勺.生抽4勺.老抽2勺.盐1勺.白糖1勺 | |
鸡爪 | 适量 |
小米辣 | 适量 |
青椒 | 5个 |
柠檬 | 2个 |
百香果 | 3-4个 |
洋葱 | 半个 |
香菜 | 1把 |
葱 | |
料酒 | |
姜 | |
花椒 |
无骨酸辣鸡爪🍋的做法
买好的无骨鸡爪
冷水下锅,加葱段,姜片,料酒,花椒,煮十分钟后捞出
过凉水清洗干净
所有食材切好备用。腌料汁:麻油2勺.辣椒油2勺.蚝油1勺.生抽4勺.老抽2勺.盐1勺.白糖1勺
依次加入所有配料,戴上手套抓拌均匀
铺上保鲜膜,放入冰箱冷藏4小时以上。
腌制入味更好吃