这样子煮出来的银耳莲子羹软糯香甜，非常好吃好吃的烹饪方法 这样子煮出来的银耳莲子羹软糯香甜，非常好吃的地道做法和步骤

养心安神、益肾固精、润肺止咳。
银耳莲子汤的功效：1、能够养心安神，对于心神不宁、心烦不寐、失眠多梦的人，如果适当食用银耳莲子汤能够养心安神、促进睡眠。2、能够益肾固精，对于肾虚所导致的须发早白、腰膝酸软、腰腿疼的人，如果适当食用银耳莲子汤有很好的益肾固精的作用。3、能够润肺止咳，对于肺燥所导致的咳嗽、咳痰、咳喘的人，如果适当的食用银耳莲子汤有润肺止咳的作用。

用料  

这样子煮出来的银耳莲子羹软糯香甜，非常好吃的做法  

1. 我用的是椴木小银耳，味道清香，小小一朵，三朵就够了，满足了我们三个人的量

2. 提前20-30分钟左右泡发就可以了，千万不要泡发太长时间，也不要隔夜了

3. 很可爱的一朵，对吧？
   泡发好以后，把银耳用剪刀或者刀子剪碎或者切碎一点。

4. 泡发好以后，剪小就可以了。

5. 一般我都是剪上面的，下面都是扔掉

6. 锅里多放些水，就可以煲了。先大火再小火慢煲，大概煲了三个小时。

7. 煲到这个程度，已经出胶了，然后用勺子舀起来糯糯的，就可以加莲子了，煮到莲子熟透就可以出锅啦！（这次煮忘记拍这步了，拿上次的照片）
   

8. 这样子就可以了，我加了黄糖，也可以加冰糖
   真真是软糯香甜。

小贴士

如果喜欢吃口感脆的银耳，就不需要煮这么长时间了，口感因人而异，如果你也喜欢可以试试哈！