>
西洋菜含有较多的蛋白质、维生素A、维生素C及少量的维生素D,大量的铁、钙等元素。过年大鱼大肉吃多了,可适当地加入一些西洋菜补充身体所需要的营养
用料
西洋菜云耳肉丸饺的做法
准备材料
西洋菜切碎
云耳肉丸加入生抽,盐,白糖,粟粉,生抽拌匀
再加入切碎的西洋菜拌均匀
葱段稍稍用热水烫一下
拌均匀
大拇指跟食指围成一个圆形,云吞放置中间凹处,放入肉馅,包好
如图
再用葱段绑一下
放入杞子
沸水下锅蒸15分钟
完成