每当深夜路过那些海鲜烧烤摊,总会被烧烤海鲜的香味给勾引过去。烤茄子烤生蚝扇贝等等等等,都会用到蒜油。有过美善品的同学都知道,粉碎是她的一个强项,低温烹饪是她另一个强项。这道蒜油对她来说一点也不难。
用料
大蒜头(去皮) | 半斤 |
食用油 | 半斤 |
食盐 | 少许 |
自制蒜油-隔着屏幕都能闻到香味的万能百搭调料(美善品版)的做法
半斤蒜头去皮后倒入主锅,速度5,四秒的时间粉碎。结束后,用刮刀棒将锅壁上的蒜末给刮下。
加入等量的食用油和少许盐,6分钟Varoma 速度1反转即可。
装入洗干净无水的瓶中密封保存就好。