时间:约15-20分钟
难度:有点挑战🖖
份量:1人份
用料
虾 | 6只 |
土豆 | 200g |
鸡蛋 | 1个 |
黄瓜 | 50g |
洋葱 | 20g |
生菜 | 50g |
坚果 | 适量 |
蔓越莓干 | 适量 |
土豆泥调味 | |
盐 | 0.5g |
牛奶 | 15ml |
黄瓜、洋葱杀水 | |
盐 | 0.5g |
大虾调味料 | |
盐 | 1g |
蒜末 | 5g |
食用油 | 5g |
剥好壳的虾仁中加入蒜末、盐,抓匀腌制10分钟。
黄瓜片、洋葱碎放入碗中加入盐,抓匀,腌制5分钟出水变软。
土豆切块,加入清水,覆上保鲜膜,微波炉高火加热6分钟至筷子可轻松穿透。
打熟的土豆用压泥器压成泥。
土豆泥中放入盐、黑胡椒、牛奶,水煮蛋块,搅拌均匀,继续加入腌好的黄瓜和洋葱搅拌均匀。
锅中入油,擦匀,烧热,放入虾仁煎至虾仁表面微黄。
盘子中铺上生菜,放入土豆泥沙拉,虾仁,和一些干果、坚果即可。
小贴士
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