低温慢煮的牛排当真是绝了！口感非常糯，能够吃得出那种牛肉的质感与美味，而且健康的低温慢煮还可以最大程度保留食物的原味原色，无需额外的调料，保留食物的营养成分，分离食物原汁和清水，比蒸、煮更能保留维他命成分，不需要油或者只需要极少的油，保证每次烹饪的结果都是一样的。因此，“低温慢煮”烹饪非常适合人体吸收！
用料
| 牛排 | 1块(200g-220g) |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 黑胡椒 | 一小撮(按个人口味调整) |
| 海盐 | 一小撮(按个人口味调整) |
| 黄油 | 5克 |
| 百里香 | 2枝 |
低温慢煮煎牛排-美善品的做法
准备好新鲜的牛排食材及材料
![低温慢煮煎牛排-美善品的做法步骤图 第2张]( "低温慢煮煎牛排-美善品的做法步骤图 第2张")
牛排两面分别撒上黑椒海盐
![低温慢煮煎牛排-美善品的做法步骤图 第3张]( "低温慢煮煎牛排-美善品的做法步骤图 第3张")
牛排大蒜百里香黄油装入真空袋
![低温慢煮煎牛排-美善品的做法步骤图 第4张]( "低温慢煮煎牛排-美善品的做法步骤图 第4张")
将装好牛排的袋子抽真空
![低温慢煮煎牛排-美善品的做法步骤图 第5张]( "低温慢煮煎牛排-美善品的做法步骤图 第5张")
将刀头保护罩安装上
![低温慢煮煎牛排-美善品的做法步骤图 第6张]( "低温慢煮煎牛排-美善品的做法步骤图 第6张")
将温度加热到65度，放入真空袋，继续15分钟的低温慢煮
![低温慢煮煎牛排-美善品的做法步骤图 第7张]( "低温慢煮煎牛排-美善品的做法步骤图 第7张")
将牛排取出去除香料吸干外面的水分
![低温慢煮煎牛排-美善品的做法步骤图 第8张]( "低温慢煮煎牛排-美善品的做法步骤图 第8张")
热敏炉加热到200度放入牛排两面各煎1分半钟，立起来边也煎一下
![低温慢煮煎牛排-美善品的做法步骤图 第9张]( "低温慢煮煎牛排-美善品的做法步骤图 第9张")
煎好的牛排静置3-5分钟
![低温慢煮煎牛排-美善品的做法步骤图 第10张]( "低温慢煮煎牛排-美善品的做法步骤图 第10张")
用快的刀切块
![低温慢煮煎牛排-美善品的做法步骤图 第11张]( "低温慢煮煎牛排-美善品的做法步骤图 第11张")
切好的牛排摆盘
![低温慢煮煎牛排-美善品的做法步骤图 第12张]( "低温慢煮煎牛排-美善品的做法步骤图 第12张")
配上红酒慢慢享用
![低温慢煮煎牛排-美善品的做法步骤图 第13张]( "低温慢煮煎牛排-美善品的做法步骤图 第13张")
小贴士
如家中没有真空机，可用密封袋，口感不如真空出来的嫩滑，煎牛排时没有热敏炉可以用煎锅