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碧绿碧绿的黄瓜幼仔配上黄灿灿的炒鸡蛋,绝对赏心悦目
用料
黄瓜仔炒蛋的做法
锅烧烫,加油后晃动锅底,使油均匀沾满锅壁
鸡蛋稍微打散,倒入油锅,用筷子搅散,凝结后盛出
还是原来的油锅,加入大葱炒香,再加黄瓜仔炒,加味淋与高汤,炒至略干时加入炒鸡蛋
加盐稍微翻炒,盛出