酥脆香虾食谱做法大全,超简单的酥脆香虾做法步骤

用料  

酥脆香虾的做法  

1. 切去虾头，剥去虾壳，留虾尾壳

2. 用刀拍扁，要很扁喔。（像拍蒜头一样）

3. 加盐、油、酱油、生粉、蒜末搅拌均匀，腌制片刻

4. 准备蛋清

5. 腌制好的虾，沾蛋清，再沾到面包糠上。

6. 热油炸，变红即可

7. 开吃～

小贴士

切去的虾头可以留着滚汤。
面包糠不用倒太多出来，因为虾沾得比较少，不然用不完浪费。