女儿不肯吃胡萝卜、白菜之类的营养蔬菜,我只能转转小心思,做入她爱吃的蛋炒饭中。营养美观又简单。
用料
鸡蛋 | 两枚 |
剩饭 | 一碗 |
胡萝卜 | 半个 |
玉米粒 | 一把 |
白菜 | 两大片 |
虾仁 | 15个 |
营养花饭的做法
将胡萝卜、白菜切碎成丁末。锅烧热放入小半勺油,入胡萝卜、白菜丁末及玉米粒翻炒,至变色盛起备用。
热锅放一点油,打入鸡蛋两枚,翻炒快成型时,倒入米饭。米饭炒至松软,放入虾仁及炒好的胡萝卜白菜玉米,加入一勺耗油,翻炒30秒,关火,盛盘即可。
小贴士
米饭量不大的话,由于耗油味道鲜美,所以不需要再加盐和鸡精。更绿色健康!可按需要自行配置菜蔬。