千层肉饼「简单、快手」做法 步骤 图解

炒个素菜，熬锅稀饭，有肉有饼，一顿饭就这么简单，还不动手。

用料  

千层肉饼【简单、快手】的做法  

1. 葱姜切末，花椒泡水备用

2. 加入姜末、料酒、胡椒面、花椒水（适量即可）、老抽，搅匀，分次加入生抽，搅匀，分次加入油，搅匀，最后加入葱末，拌匀备用

3. 面发好，一分二，做两个的量

4. 擀成长形，不要太薄

5. 抹上肉馅，在标记位置各切一刀

6. 按顺序叠起来，每叠一层抻一下面，让后一层包住上一层

7. 捏好缝隙，撒上芝麻

8. 电饼档上下加热，抹少量油，放入肉饼，按压摊开，使其厚度合适

9. 3分钟翻一下，7-8分钟即可出锅

10. 外酥里内

11. 简单吧，还不动手试试！

小贴士

1.料酒的使用，肉馅现调现用时开始加，如果需要放置备用的话，什么时候用什么时候加
2.肉馅未放盐，酱油的味道足以，口重的朋友可以加点盐
3.小伙伴切记不要追求所谓的用料量，少许和少许不一样，适量的理解各不相同，勺子也是有大有小，做法步骤会了就行，剩下的酸甜苦辣咸需要自己去体会了