美味的冰糖蜂蜜黄皮果做法，大厨教你技巧

好友送了大量新鲜的黄皮果，

用料  

冰糖蜂蜜黄皮果的做法  

1. 新鲜黄皮果摘下洗净，加少许食盐，浸泡2⃣️小时

2. 去除内核，洗净

3. 加少许盐，加白糖拌匀腌制，放入冰箱冷藏一夜

4. 腌制好的黄皮，放入锅中蒸30分钟取出。
   锅中再加入水，大量的冰糖煮到冰糖溶化，倒入蒸好黄皮果，适量的清水，煮1⃣️一2⃣️小时左右。黄皮果软化，糖份吸收。就可以出锅了。

5. 放凉，装入无水的容器中加入适量的蜂蜜调味，即可放冰箱冷藏。

6. 可冲泡水饮用，也可当小零食吃。

小贴士

腌制时，也可放冰糖。盐少许，不要太多