用料
黄皮果 | 2斤 |
陈皮 | 1瓣 |
冰糖 | 50克 |
盐 | 2克 |
蜂蜜 | 适量 |
蜂蜜黄皮果脯的做法
黄皮,用清水洗净
水滚下锅,煮滚3分钟后捞出。水不要倒掉,装入容器放冰箱,时不喝点,开胃消渴又安神👍👍👍(这是我实践出来的,不是听谁说的)
晾凉
去核
晒干水份(火辣辣的太阳晒一天就行了)
陈皮加少量水小火煮10分钟左右,煮至能闻到陈皮的香味且水变金黄时加入冰糖
冰糖融化后倒入黄皮拌匀。让糖浆裹住黄皮,然后再晒一天
将黄皮装入玻璃瓶,倒入蜂蜜,冷藏。非常好吃
🍭上图左边那瓶是盐渍的,做法更简单。完成步骤5后,一层黄皮一层老粗盐,铺满瓶就行了。