黄皮蜂蜜食谱做法大全,超简单的黄皮蜂蜜做法步骤

7-8月，正是黄皮大量上市的时候，每逢此时总会用土蜂蜜泡上一些黄皮留待来年食用。但凡肚子不舒服、胀满，便取黄皮蜜3勺，用温水冲服，很有效。
我家芝麻小美女亲测，效果很好！出现下面这些症状时，不用我提醒，她自已就去冲黄皮蜜喝了。这不，强烈让我把这菜谱发上来与大家分亨。
黄皮含丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶，果皮及果核皆可入药，有消食化痰、理气功效，用于食积不化、胸膈满痛、痰饮咳喘等症，并可解郁热，理疝痛。

不要给3岁内的小孩喝蜂蜜哈！

用料  

黄皮蜂蜜的做法  

1. 黄皮沿枝茎底部剪下来，不要拔！清洗后用淡盐水浸泡20分钟，挑去破损的不要。

2. 沥干水分后用半勺盐给黄皮搓一遍，30分钟后，将黄皮放不锈钢碟子上，隔水蒸7、8分钟（水开后放进锅）。

3. 蒸好后，会有一部分核给爆了出来，不要扔，但碟底的汁水不要。

4. 玻璃瓶消毒，将黄皮、蜂蜜与1：1.5的比例装入瓶中，至离瓶口1/3处留空。图中装的很满，别学我哈！不然你会后悔的。

5. 接下来一周里每天都要搅拌一次，用瓶盖虚盖着，千万不能盖严（在头几天，瓶子里会产生很多气体）。
   搅拌是为了将沉淀在瓶底下的蜜糖（见步骤4的图）充分拌均匀，一天拌两次也行，但千万记得拌！否则会坏！头几天是关键哈！黄皮果析出水分时，瓶子上部的糖份会给稀析，所以必须搅拌均匀。

6. 左边是今年做的，右边瓶子装的颜色深的是18年做的黄皮蜜。

7. 这是一周后的样子，上面漂浮着的泡沫不是脏东西，也不是泡坏的哈。

小贴士

1、全程用干净消毒过的器皿。
2、若你无法知道所使用的蜂蜜含水量，可以加入适量黄冰糖（敲碎），提高饱和度，可以起到很好的防腐作用。
3、每次取蜜时必须用干净勺子。
4、做到上面三点，黄皮蜜常温存放在阴凉处两、三年是可以的，再长时间就没试过（都喝完了，留不了那么长时间😃）
5、我会每年都做一些黄皮蜜。因为陈年黄皮蜜才有效果，我不取当年做的来喝，当然，你当消暑蜜糖水来喝也无妨。