柠檬百香果凉拌鸡爪做法 步骤 图解

家里老婆小孩都喜欢吃

用料  

柠檬百香果凉拌鸡爪的做法  

1. 鸡爪去掉指甲，切半，这个买的时候可以让老板做了。用开水焯一下去掉脏东西。重新烧开水，水量刚好没过鸡爪即可。等水开了放入鸡爪，放入香叶，桂皮，八角，煮二十分钟左右，看个人喜欢，喜欢软一点的可以多煮久一点。盛出放碗里凉一会。

2. 芹菜，姜片，蒜头洗干净切段切片进碗

3. 百香果切开，把里面的肉汁和籽一起倒入碗里

4. 柠檬切片放入碗里，可以先挤出柠檬汁

5. 用保鲜膜包好碗放入冰箱冷藏三四个小时

6. 开吃！

小贴士

鸡爪煮熟盛出要带着一点汤，这样才能入味，没过鸡爪