美味的红枣西洋菜猪骨汤做法，大厨教你技巧

西洋菜具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效，和红枣同煲猪筒骨，清肺健脾。

用料  

红枣西洋菜猪骨汤的做法  

1. 猪筒骨焯过，锅里加水，加入猪筒骨烧开，撇去浮沫。

2. 红枣切两半入锅，文火炖2小时左右。

3. 洗净的西洋菜折断，入锅，煮至断生。

4. 撒入适量盐起锅。西洋菜煮到刚刚熟，色泽青绿，清香爽口。

小贴士

喜欢西洋菜煮到很熟的口感，可与红枣同时入锅。