秋冬季节，广东人都习惯用西洋菜煲汤，去躁润肺，是秋冬时令汤水。
西洋菜的纤维比较有韧性，炒着吃不易消化，煲成汤后可以清火滋润，一般用猪骨或鱼，这次小潺加了几粒马蹄，增加了汤的鲜甜味。
用料
| 猪大骨 | |
| 西洋菜 | |
| 马蹄 | |
| 姜片 | |
| 蜜枣 |
西洋菜马蹄猪骨汤的做法
猪骨剁小块洗净,淖水,再次洗净
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准备好配料
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先把除西洋菜外的所有材料扔入汤锅内,一次性加足水
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大火煮开,去掉表面的浮沫,至汤水清澈
![西洋菜马蹄猪骨汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "西洋菜马蹄猪骨汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
洗净的西洋菜放入汤中,大火煮开,转小火煲2小时
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食用前加盐调味
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美味的西洋菜马蹄猪骨汤做法，大厨教你技巧
烹饪集
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