美味的家庭版小龙虾做法，大厨教你技巧

又到了吃小龙虾的季节了，在外面吃贵还不说，还害怕烹饪时间短有寄生虫，说到底就是吃的不放心😂昨天听我姐说我们那边的小龙虾做好的好贵，她说买了80块钱只有不几个，吃了不过瘾没意思😂动手自己做吧，想吃多少就做多少，关键自己做的安心吃🤓想怎么吃就怎么吃😋😋

用料  

家庭版小龙虾的做法  

1. 鲜活小龙虾用清水洗净

2. 用牙刷洗刷刷洗刷刷😂刷成这样

3. 自己吃的，把虾线挑去，再把头和黄也去掉比较好，然后洗净咧干水分备用

4. 小龙虾汤汁备料:图片上是大概的，我把详细列出来给你们参考🤓
   
   小米椒、青辣椒、八角、花椒、豆瓣酱、火锅料、料酒、啤酒、盐、色拉油、生抽、大蒜、姜、葱花、香叶。
   

5. 起锅烧油，油温七成热倒入小龙虾

6. 炸至两面金黄像图片一样捞出备用

7. 锅里炸剩的油二次使用，倒入青辣椒、小米椒、大蒜、姜、八角、花椒、香叶、豆瓣酱、火锅料、盐一起爆炒出香味再倒入炸好备用的小龙虾，依次翻炒让小龙虾更加入味
   （重口味的可以多加点汤料或者喜欢吃辣的可以多加点辣椒）

8. 最后倒入啤酒、料酒、生抽加水一起盖上锅盖闷20分钟左右，再翻炒一下

9. 大火烧开，中火咕噜，汤汁差不多再翻炒一下，最后收汁闭火

10. 美味的小龙虾就出炉了😍我家小朋友今天围着厨房吃了好多个小龙虾😂说妈妈太好吃了😋一个六岁的娃也喜欢吃这口😋我也尝尝，味道真的不错😘好吃😍

11. 大姑姐两口子来了也吃，说跟外面卖的一个味道，好吃😍

小贴士

家庭版小龙虾当然是原味的好吃了😍原汁原味都是自己调制，那样才好吃😍😋小龙虾现在是大多人喜欢吃的一道下酒菜😂大人小孩都喜欢吃，好多人说吃小龙虾好怕有寄生虫丫，其实事实不是这样的。任何海鲜，只要不生吃，做熟了一般都不会有寄生虫的存在！任何海鲜，经过洗，抓，煎，炸闷，烧，那么多过程，命都没了😂😂