用料
| 大蒜 | 10斤 |
| 醋 | 5斤 |
| 糖 | 2斤，可不放 |
| 盐 | 3两 |
变蒜的做法
蒜要去根，醋要闷住蒜（怕油）
盐或糖到蒜绿了再放，如一同放菜，把盐化开，一星期就可以吃了（花生焯水放入）
（一罐放了一勺盐，中间放了4勺糖，同蒜一起放的）![变蒜的做法步骤图，变蒜怎么做好吃 第2张]( "变蒜的做法步骤图，变蒜怎么做好吃 第2张")
小贴士
蒜要放在温暖处
想蒜绿的快，一同放葱和菠菜
变蒜食谱做法大全,超简单的变蒜做法步骤
烹饪集
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