美味的烤脆皮五花肉做法，大厨教你技巧

用料  

烤脆皮五花肉的做法  

1. 五花肉冷水下锅，加入葱姜料酒去腥，盖上盖子焖煮15分钟。

2. 肉捞出吸干水份，并且在皮上用叉子叉许多小孔。随后不要切断皮，切成小块。

3. 在肉上刷上烤肉酱，记得块与块之间也要刷哦。

4. 锡纸包起肉，只留出皮，并且在皮上刷薄薄一层白醋后铺上盐。

5. 进烤箱200度50分钟后取出，去掉表皮上的盐。

6. 取出肉条，直接放在烤架上，底下铺烤盘接油。230度，20分钟。肉薄就再减时间。

7. 完成啦，切成块状就可以吃啦，空口吃和蘸白糖都好好吃哦！