嗯,一言不合就发菜谱。需要减肥的请绕道。因为酸豆角绝对是下饭利器,太好吃太厉害了。顺便说,我发现我发的菜谱都超简单的。哎呀,我又懒又馋还挑食,真是好厉害
用料
豇豆 | 一把 |
自来水 | |
盐 | 克 |
玻璃瓶 | |
重物 | 比如一坨铁 |
超级简单的自制酸豆角的做法
玻璃瓶洗干净。装一半的水。放入足够多的食盐使之成饱和盐水。反正,盐可多不可少,大不了就沉在瓶底下嘛。
豆角洗干净扔进去。继续加水至瓶满。
最重要的一步!用重物压住豆角。重点,所有的豆角必须在水面以下。露出水面必烂。
封口
收获。第一次泡呢,大约需要两周。
酸水从此就成了传家宝。直接在酸水中加入新的新鲜豆角,重复步骤二至步骤四。不过,从此以后一周就可以收割。
小贴士
1.酸豆角失败的原因九成九是露出了水面。然后可能是豆角本身就已经有腐烂不新鲜了。
2.可以加一把朝天椒一起泡成泡椒,超好吃的。同样也要注意不要露出水面。
3.如果觉得太酸。加盐。如果,觉得不够酸,继续泡咯。
4.祝每个人都能开开心心吃饱饭。哎,下顿饭我又要减肥了