快手懒人版 蔓越莓&抹茶味 绿豆糕做法 步骤 图解

2020/7/15阴

用料  

快手懒人版蔓越莓&抹茶味绿豆糕的做法  

1. 去皮绿豆泡过夜。淘洗两遍放蒸里60分钟/v/小勺蒸熟。

2. 把蒸熟的绿豆、黄油、冰糖、麦芽糖、奶粉放入主锅⚠️刚刚蒸完绿豆锅很烫，等凉凉在2分钟/速度10打磨，中途开盖搅拌一下。然后设置8分钟/v/速度3炒干一下。

3. 炒干后倒出1/3的量在碗里放凉后加入蔓越莓干混合均匀备用。在倒1/3的量在盘里做原味。锅里剩下的加入抹茶粉10秒/速度3混合均匀后到盘里备用⚠️炒至不沾手成团为准。

4. 把三种味道搓成一个个小圆球（看图）压入模具。我没有专业模具。用的这种硅胶模具、太软了不是很好成型。

5. 脱模放盘子里盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时口感更好。剩下的密封冷藏保存3天内吃完

6. 新模具做的原味蔓越莓