果绿果绿的抹茶蔓越莓牛轧糖做法 步骤 图解

一次随心的份量，做出口感软软的牛轧糖

用料  

果绿果绿的抹茶蔓越莓牛轧糖的做法  

1. 不粘锅加入黄油块和棉花糖煮到融化，抹茶粉+奶粉混合过筛，加入融化的棉花糖酱中，混合均匀，关火。加入干果或者蔓越莓干，搅拌至比较困难搅拌的状态，倒在摸了黄油或者植物油的油纸或者保鲜纸上，用切板调整形状。晾凉，或者放入冷冻20分钟

2. 不要冻得太硬，用刀子快速切条切块，用装饰油纸包起来即可。非常简单方便。

3. 黄油不要太多，不然会导致做出来的牛轧糖很软

4. 如果发现牛轧糖定型的太扁，可以将整份的牛轧糖搓成厚块状，再放入冰箱。建议等到温度将成体温后，再调整成型。