美味的零失败发花生芽做法，大厨教你技巧

非常喜欢吃花生芽，但是外面卖的花生芽非常不放心、用的是药水泡的、今天我就教大家用沙子发，非常简单又快！

用料  

零失败发花生芽的做法  

1. 花生一定要用带壳的新鲜花生、不带壳的发芽率太低、不建议用哦。

2. 将花生剥好、干瘪的和坏的花生弃之不用，只有饱满的才长得出粗壮的芽。

3. 剥好壳的花生用清水侵泡一天、一定不要接触到油。

4. 这是泡了一天的样子。

5. 泡了一天的花生用湿布盖好，催芽、中途要是布干了就淋点水保持布湿润即可。不要有积水。现在是夏天发芽比较快、一天芽就出来了，要是冬天可能需要两天。

6. 然后准备沙子、用个罐子或者泡沫箱或者花盆也行。我用的是砂锅，在底层铺上至少2cm的沙子，然后把花生带芽的一头插入沙子里面，插好以后盖上4cm的沙子，浇点水让沙子保持湿润的效果。然后用东西把花生盖住。一定不能见光，不然花生芽会变绿，变苦。

7. 这是发了四天的样子。如果沙子有点开裂就代表沙子干了需要再浇点水保持沙子湿润。

8. 天气比较热、发了六天随便抽一根出来就这个效果了。喜欢吃短一点的就可以收获了。想吃长一点的还可以继续不动它让它发芽。

9. 夏天六天就收获了，非常简单，不用每天淋水，时间短。成功率100%。

小贴士

1、一定要用带壳的花生，最好是当年的、不是当年的也可以，但是一定要带壳，我这次的花生是18年的，也没有影响，全部都长大了。
2、泡水的碗一定要干净、不能有油。
3、催芽的时候可以把盖着花生的布放在可以滤水的网盆里、避免积水腐烂。
4、芽长到图片的长度就可以插入花生里了、太久的话花生容易腐烂。
5、沙子不需要太湿、沙子刚湿润没有积水就可以了。
，铺在花生芽上面的沙子可以盖后一点，这样花生芽可以长得更粗壮。
6、一定不能见光，见光的花生芽会发绿，变苦。所以一定要盖好，我用的是砂锅，本身配有盖子，所以遮光效果好，你们也可以用黑色塑料袋套在上面。趁晚上多时候，可以拉开一个小口观察花生芽的成长情况。
7、发花生芽的器具可以用花盆，可以用砂锅、可以用闲置的锅等等，大家可以发挥自己的想象力。