美味的小美版蜜汁豆腐皮做法，大厨教你技巧

用小美来做蜜汁豆腐皮，又方便又好吃，又是一道追剧小零食。感谢拉姆给的方子，我又调整了一下，整理在这里，大家做起来！

用料  

小美版蜜汁豆腐皮的做法  

1. 干豆腐皮一捆，约50克

2. 用剪刀剪成长条或方形

3. 把除了豆腐皮以外的所有调料全部放入主锅，5分钟/V/速度1煮开；如果要加辣椒的，可先加油和辣椒，3分钟/120度/速度1爆香后再加其他调料。

4. 加入剪成小块的干豆腐皮，无需泡水，会有嚼头。泡软的也可以做，是另一种味道。泡软的请加蝴蝶棒。

5. 设置9分钟/V/反转小勺，盖上量杯盖，7分钟时请看状态，如果汤汁已经少了可以停止，如果汁还多，揭开量杯盖收汁。以汤汁刚好收干不糊锅底为宜。设置3秒/反转2.5颠勺，把汁裹上豆腐皮。

6. 盛出，装盘，立即享用。

7. 这是加了辣椒的。