水果萝卜清汤《每日一膳·冬·立冬》做法 步骤 图解

出自杨志敏老师的《每日一膳·冬》

水果的清甜，加上萝卜下气消食，近来杂七杂八吃太多，喝完确实特别舒服……
就是一个人吃，量太多了

一人食建议：苹果半个，雪梨半个，白萝卜半个，红枣1个，生姜1片，食盐适量

用料  

水果萝卜清汤《每日一膳·冬·立冬》的做法  

1. 准备材料

2. 苹果、雪梨、萝卜去皮切块备用

3. 锅内水煮沸后加入，大火烧开转，小火煲40分钟，食盐调味即可

小贴士

原文《每日一膳·冬》杨志敏
水果萝卜清汤
——
推荐：节日大鱼大肉，平时烟酒过多，清汤保健适合你
口味：清甜
份量：3人量
厨艺：煲
厨具：汤锅
食材：苹果1个，雪梨1个，白萝卜半个，生姜3片，红枣1个，食盐适量。
做法：苹果、雪梨及白萝卜切块备用。锅内加水煮沸，放入所有食材，大火烧开转小火煲40分钟，调味即可。
专家点评：苹果性味温和，具有促进胃肠蠕动、降低胆固醇、增强体力和抗病能力等作用。雪梨性凉、味甘微酸，具有生津润燥、清热化痰的功效。白萝卜行气消食、开胃健脾。生姜温中和胃，调和雪梨的寒性。此汤品适合大众保健食用，也是素食者的不错选择。
小贴士：白萝卜能抵消人参的功效，故不推荐与人参同吃。