时间:约20-25分钟
难度:容易做🤞
份量:3人份
用料
猪肉 | 500g |
淀粉 | 10g |
生抽 | 10g |
料酒 | 10g |
盐 | 2g |
白糖 | 2g |
食用油 | 10g |
芝麻 | 2g |
椒盐 | 2g |
椒盐排条的做法
猪肉切成长条状。
用生抽、料酒、盐、白糖、椒盐、淀粉、油,腌制15分钟。
将腌制好的排条均匀地裹上淀粉。
油锅烧热至六成热,把一根筷子伸到油锅里,筷子表面不断有小气泡升上去,即可放入排条。
中火炸5分钟后捞出。
开大火将油温升高,放入排条,再次复炸,使排条变酥脆。
捞出后,撒下芝麻,即可享用。
小贴士
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