用料
| 鸡蛋 | 一个 |
| 胡萝卜丝 | 少许 |
| 西兰花梗 | 三小段 |
| 小西红柿 | 半个 |
| 口蘑 | 一个 |
| 黑芝麻 | 适量 |
葵花向阳的做法
将胡萝卜丝、西兰花梗、口蘑分别在开水中烫熟，最好在开水中放少许盐。备用
煎鸡蛋，煎鸡蛋时不放盐，待将近熟时用一点儿水加两滴酱油把鸡蛋烹一下。出锅后去掉多余的边，尽量让鸡蛋成圆形。
将胡萝卜素斜摆在鸡蛋上，尽量成菱形。
将西兰花梗分别摆在鸡蛋下面，出现杆和枝杈的效果。
小西红柿切开，摆在旁边
口蘑切开，只要两侧。摆在旁边
撒上黑芝麻
小贴士
此菜适合儿童、老年人、高血压、高血糖人群。清淡、营养、又好看，还提高食欲。