美味的仿21客榴莲飘飘做法，大厨教你技巧

白巧克力和榴莲的搭配堪称完美，原味的戚风最能衬托出她们的美味，不解释，上做法，8寸量

用料  

仿21客榴莲飘飘的做法  

1. 原味戚风蛋糕胚的做法可以参照下厨房里的方子，最好用五蛋法

2. 做好的蛋糕胚倒扣放凉后脱模，然后切成三片

3. 将榴莲果肉通过勺子碾压的手法做成酱，不可以太细，这样有榴莲的口感

4. 淡奶油加糖打发

5. 蛋糕胚上放制作好的榴莲酱，然后涂抹淡奶油，再放一层蛋糕胚，加榴莲酱和淡奶油，最后覆盖第三块蛋糕胚

6. 其余的打发淡奶油随意涂抹在蛋糕上面与侧面

7. 巧克力隔热融化，晾凉放入冰箱冷冻，等凝固后用勺子削出大朵巧克力屑，然后用牙签一片一片黏在淡奶油表面，直至覆盖整个蛋糕表面。随意切一些黄桃丁放在蛋糕上面。