美味的番茄蛋汤（无油）做法，大厨教你技巧

不知道为什么，总是对番茄蛋汤情有独钟，哈哈蛮好吃的

用料  

番茄蛋汤（无油）的做法  

1. 番茄洗净，去掉底，切成块备用

2. 鸡蛋打匀，加适量料酒再打，一定要打到鸡蛋清和蛋黄融合

3. 锅中烧水，放入小葱，水开后放入番茄，加入适量的盐和味精调味

4. 再次翻滚时用筷子先在锅里搅拌不停，同时鸡蛋液慢慢的倒入，就能形成很好看的蛋花汤啦

5. 鸡蛋液全部倒完后即可关红，稍稍搅拌一下，就可以上桌啦

小贴士

这款汤的是没有油的，也没有烧出番茄的红红酸酸的味道，如果需要，可以起油锅把番茄煸炒一下，再放入烧开的水里煮，这样就有红红的汤，酸酸的蕃茄味道啦。