收到了无花果和黑布林
那就弄个快手的小果酱(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
这是一个很随意的方子,采用需谨慎。
只为记录一下做的用量和大概过程,若不介意,大家可以试试。
用料
紫皮无花果 | 大概4-5个 |
黑布林 | 4个 |
细砂糖 | 看个人喜好 |
白醋or柠檬汁 | 看个人喜好 |
盐(可不加) | 一小撮 |
无花果和黑布林的做法
把无花果去皮,切粒。把黑布林切小粒。
一起放到小锅里,小火熬制。等出水后,放入糖,盐。继续小火熬制,接着放入一些白醋或者柠檬汁,继续小火熬,直到汁水变得极少,但不至于煮干。期间可以试味,调整成自己喜欢的酸甜味道。
最后趁热装瓶,室温放凉后可入冰箱。想要保质期长些,果酱瓶子记得杀菌消毒,详细方法,自己查阅。
煮完果酱的锅可以加水煮热,方便洗净。或者丢几个红茶包,加一些水,稍微煮2分钟,即获一杯水果红茶。
小贴士
1.这是一个很随便的方子,一切按个人喜好调整。喜欢的话,可以自己加一些酒进去也是不错的。
2. 这些果子我都挑了比较软的。
3.尽快吃完,如果没有消毒瓶子的话。
4.这些做出来可以装满一个370g的瓶子里,但还有些剩余,可以直接吃掉或泡茶。