农历新年马上就来了,是时候准备年夜饭菜单啦。
年夜饭自然少不了鸡鸭鱼虾,今年准备来点什么不一样的呢~今天跟大家分享一道很快手又很美味的虾鸡煲,鸡代表吉利,虾代表吉祥,这道菜还有大吉大利好彩头哟。
越是简单的菜肴,就越考验食材的品质啦。
一般买生鲜,我很喜欢去麦德龙。麦德龙不仅仅商品齐全,而且购物体验非常好。尤其生鲜区域,蔬果、水产和肉类、甚至奶制品,都有不同的温度控制,从而确保商品的新鲜和安全。
自有品牌的商品价格实惠、品质又可靠,经常去了不知不觉装满购物车,买的放心,也买的舒心,过年别忘了去麦德龙选购哟,不管是日常生活食材、还是过节的礼包,都能一站式购齐。即日起至2020年1月15日,全场消费满288就有机会抽取最高100元的大额优惠券哦~
用料
华英草鸡 | 一只 |
汶莱蓝虾 | 300g |
洋葱 | 半个 |
青椒 | 一个 |
干辣椒 | 4~5个 |
大蒜 | 5瓣 |
生姜 | 4片 |
小葱 | 4根 |
调味料: | |
蚝油 | 4g |
生抽 | 3g |
盐 | 2g |
白砂糖 | 4g |
料酒或者花雕酒 | 5g |
香油 | 适量 |
大吉大利虾鸡煲的做法
今天所有的食材都在麦德龙一站式购齐啦~
作为一个美食爱好者,非常喜欢逛麦德龙超市。
经常特意去里面选购商品,不仅仅满载而归,而且买的开心、放心。华英草鸡个头小,肉质自然鲜香,口感滑嫩,还富含微量元素,适合多种烹饪方式~
华英草鸡屠宰后急冻锁鲜,全程冷链,确保新鲜!
价格也是超值,再也不用担心买不到好吃的草鸡啦。汶莱蓝虾肉质紧实Q弹,解冻后重量也不变,性价比很高哟~
个头也非常大,品质很高。提前半天或者一晚上,将华英草鸡和汶莱蓝虾转移到冷藏室解冻。
解冻后把鸡肉洗净,去掉鸡翅、鸡头、鸡脚,剩下鸡身部分斩成块。
汶莱蓝虾直接洗净沥干水备用。生姜切片,大蒜切小块,干辣椒剪成小段。
洋葱和青椒切块备用。锅内放油,油热后放入汶莱蓝虾进去两面煎一下。
不用完全煎熟,主要为了煎出虾的香气。
虾变色后就可以盛出来了~把鸡肉直接放进刚才的锅里,两面煎一下,煎到两面颜色金黄就可以啦,一方面为了逼出鸡皮里的油脂,同时也可以让鸡肉更香。
加入配料:生姜、大蒜、干辣椒、洋葱一起翻炒,炒香。
当然大家可以发挥创意:底下放蘑菇、土豆、粉丝等配菜也是可以哒。加入盐、生抽和蚝油、白砂糖调味,翻炒均匀。
添小半碗开水,盖上锅盖,焖3分钟左右,让食材能够入味。
另取一口小砂锅,把刚才烧开的食材放入砂锅中铺平。
上面再整齐码上煎过的虾,最上面摆上青椒块,不喜欢青椒可以去掉。
在虾上面淋上香油和料酒,盖上盖子小火焖大概3~5分钟,让食材熟透且更加入味。
最后,在表面撒点香葱段就可以上桌啦~
虾肉自带鲜甜,肉质紧实Q弹,里面鸡肉一样也是又嫩又入味,洋葱的甜味也渗透到鸡肉里面去了。
冬日里,这热气腾腾又美味的一锅,颜值和寓意也都有了。麦德龙果蔬区摆放都是整整齐齐,蔬果也非常新鲜,看着就很有烹饪的热情。
生鲜区更是温度精准控制,确保食材新鲜,让大家买的放心。
各种商品琳琅满目,我也很喜欢在麦德龙购买酒水,网购总是担心真假,但在麦德龙就可以完全放心。过年也别忘了来选购礼品哟~