清水无火煮鱼～简单，原汁原味做法 步骤 图解

做什么鱼，不需要火？听起来天方夜谈，但如果用安利皇后锅，这是真事。

用料  

清水无火煮鱼～简单，原汁原味的做法  

1. 将鱼🐟洗干净。

2. 将水烧开（水量需要浸没整条鱼）。
   

3.  关火，将鱼放进开水中，关上锅盖，闷10分钟（整个过程火都是关着的喔），即可出锅。
   

4. 准备好各种作料，葱姜蒜适量，胡萝卜切丝（点缀）。

5. 将油锅烧热，将酱油，葱姜蒜，胡罗卜丝放入锅中略作煸炒。
   
   

6. 最后将上述酱汁倒在鱼上，出锅。
   

小贴士

鱼一定需要新鲜的活鱼，不需要料酒，也没有鱼腥味。
密封性好的不锈钢锅也可以做，但需要加料酒，味道不同。