美味的特制牛肉馅饼做法，大厨教你技巧

“做简单的菜，过简单的生活”。——LidoMe

最近特别想吃馅饼，正好今天逛街买了点牛肉碎，做个牛肉馅饼，犒劳一下胃先生。

用料  

特制牛肉馅饼的做法  

1. 洋葱，辣椒，葱所洗净备用。

2. 把洋葱，青椒和葱切碎，和牛肉碎拌在一起。加适量生抽，酱油，料酒，盐，孜然粉和孜然粒一起搅拌均匀。开水和面至表面光滑。

3. 把面团分成小份，一份的大小约等于直径为三厘米的球状。之后把这一小份均分成两半，分别擀成圆形面皮。在一个面皮上铺上牛肉馅。

4. 另一张面皮盖上，把边缘捏紧。

5. 大火把过烧热，加适量油，烧热油后把上一步做好的饼放入锅内，换小火并盖上锅盖。每隔两分钟把饼旋转一下。待一面煎至金黄色翻至另一面继续煎。直至两面金黄，焖一会就可以出锅吃了。