夏至一过,雨季就紧随而来,湿气越来越重。十病九湿,湿气俨然是孩子健康的头号大敌。
√ 夏季湿气重,要孩子不生病,一定要重视祛湿
√ 祛湿的同时,关键要健脾,祛湿不健脾,效果也不明显。
帮孩子祛湿,有很多方法,食疗还是最有效彻底的。祛湿的药材有很多,家长用的最多的,估计就是薏米了,但是给孩子祛湿,比薏米更合适的,是赤小豆。
用料
鲫鱼 | 1条 |
赤小豆 | 30克 |
冬瓜 | 250克 |
姜 | 10克 |
赤小豆冬瓜生鱼汤的做法
准备辅料。鱼去内脏,刮鳞。
热锅下油。
锅内下鱼,煎至两面金黄。
煎至两面金黄。
锅内重新下油,放入姜片,下入煎好的鱼。(重新起锅的目的是煎鱼的油腥)
倒入开水(水要一次性加够)
加入红豆,煮1小时。(红豆能用手捏碎即可)
加入冬瓜
冬瓜煮软后,加入盐调味即可。
出锅即可。
小贴士
此汤补脾、利水、消肿,其作用为补脾而不留邪,利水而不伤正气。
红小豆要提前用水泡。