赤小豆冬瓜生鱼汤好吃的烹饪方法 赤小豆冬瓜生鱼汤的地道做法和步骤

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赤小豆冬瓜生鱼汤的做法图解 做法步骤

夏至一过,雨季就紧随而来,湿气越来越重。十病九湿,湿气俨然是孩子健康的头号大敌。
√ 夏季湿气重,要孩子不生病,一定要重视祛湿
√ 祛湿的同时,关键要健脾,祛湿不健脾,效果也不明显。
帮孩子祛湿,有很多方法,食疗还是最有效彻底的。祛湿的药材有很多,家长用的最多的,估计就是薏米了,但是给孩子祛湿,比薏米更合适的,是赤小豆。

用料  

鲫鱼 1条
赤小豆 30克
冬瓜 250克
10克

赤小豆冬瓜生鱼汤的做法  

  1. 准备辅料。鱼去内脏,刮鳞。

    赤小豆冬瓜生鱼汤的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 热锅下油。

    赤小豆冬瓜生鱼汤的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 锅内下鱼,煎至两面金黄。

    赤小豆冬瓜生鱼汤的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 煎至两面金黄。

    赤小豆冬瓜生鱼汤的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 锅内重新下油,放入姜片,下入煎好的鱼。(重新起锅的目的是煎鱼的油腥)

    赤小豆冬瓜生鱼汤的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 倒入开水(水要一次性加够)

    赤小豆冬瓜生鱼汤的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 加入红豆,煮1小时。(红豆能用手捏碎即可)

    赤小豆冬瓜生鱼汤的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 加入冬瓜

    赤小豆冬瓜生鱼汤的做法图解 做法步骤 第9张
  9. 冬瓜煮软后,加入盐调味即可。

    赤小豆冬瓜生鱼汤的做法图解 做法步骤 第10张
  10. 出锅即可。

    赤小豆冬瓜生鱼汤的做法图解 做法步骤 第11张

小贴士

此汤补脾、利水、消肿,其作用为补脾而不留邪,利水而不伤正气。
红小豆要提前用水泡。