☺牛肉跟粉丝是一人份的量,两人吃牛肉跟粉丝×2即可,其他调料不变
用料
牛肉 | 50克 |
粉丝 | 1把(约45克) |
盐 | 约6克(两勺) |
蟹味菇 | 30克 |
叉烧酱 | 2大勺 |
姜 | 2片 |
牛肉酱(辣)【不吃辣的不放】 | 17克 |
自制牛肉粉丝汤的做法
1.牛肉放一片姜+料酒焯水后洗干净
2.牛肉+一汤碗水+2勺盐(要原汤放速冻的就不放盐)+2片姜蒸90分钟
3.粉丝+蟹味菇+适量盐 煮熟(约煮5-8分钟)
4.准备空汤碗,放粉丝,牛肉,蟹味菇,牛肉汤,叉烧酱,不吃辣的可放一丢丢的牛肉酱(约1克)有一点点辣味更好吃,也可不放
放其他调料,如五香粉,孜然粉,香菜等。
这碗放了牛肉酱