我是北方的女孩子,08年谈了个南方的男朋友(大家都知道南方人爱吃各种粉),不喜欢吃粉的我,从那个时候开始喜欢吃各种粉,最喜欢吃他给我做的土豆粉(不会做饭的女子一枚)。分手到现在8年了,没有再吃过土豆粉,今天我要自己做一次😁
用料
土豆粉 | 一包 |
各种丸子 | 适量(根据个人饭量) |
青菜 | 1把 |
金针菇 | 少许 |
火锅底料 | 适量(根据个人口味) |
郫县豆瓣酱 | 1勺(吃饭小勺) |
葱 | 少许 |
姜 | 2片 |
蒜 | 2瓣 |
盐 | 适量(豆瓣酱咸的,根据个人口味) |
鸡精 | 1勺(调料小勺) |
孜然粉 | 1勺(调料小勺) |
生抽 | 适量 |
水 | 适量 |
好吃到爆的土豆粉的做法
准备食材,葱切小段,姜(我不喜欢吃姜直接用姜片),蒜切片
凉锅凉油,加入火锅底料+郫县豆瓣酱+葱姜蒜开火炒出红油
加入生抽,适量清水、待煮的丸类,煮八分熟
加入少许金针菇、鸡精、孜然粉、青菜、土豆粉,大火烧开,中小火煮五分钟
撒葱花香菜,美味的土豆粉出锅啦
我要开吃咯
小贴士
1.写适量的都是根据个人口味和饭量加减哦
2.凉锅凉油,就是不开火锅内倒入油、底料和豆瓣酱
3.最后一步顺序可以打乱