海蛎豆腐汤正确做法做法 步骤 图解

用料  

海蛎豆腐汤正确做法的做法  

1. 食材准备，海蛎，豆腐，香葱，香菜，红葱头，地瓜粉

2. 将红葱头切碎，姜片切丝，香菜香葱切末

3. 豆腐切块后，用开水焯烫一下，去除豆腥味

4. 海蛎清洗2遍，去除海蛎壳，然后充分沥干水分。

5. 海蛎中加入胡椒粉，生抽，抓取均匀入味。

6. 将地瓜粉捏碎，均匀裹上海蛎🦪

7. 红葱头放入油锅炒香，加入生抽制作葱头油。

8. 锅中水煮沸后，将海蛎下锅，下锅后不要立刻搅动，以免使地瓜粉散落，海蛎就不够鲜嫩好吃了。

9. 出锅前加点盐，胡椒粉增味去腥，再撒点香葱和香菜增香开胃。

10. 哇，这就是做好的海蛎豆腐汤家常做法，做法简单营养美味，大家不妨试试吧。

小贴士

1，煮汤一般选择嫩豆腐，嫩豆腐要用开水焯烫一下，去除豆腥味，还能使豆腐更紧致。

2，海蛎一定要裹上地瓜粉，这样才能使海蛎煮的过程中更鲜嫩。