美味的燕窝雪莲子羹做法，大厨教你技巧

因地制宜选择适合自己的食物才是硬道理。燕窝和雪莲子的功效估计大家都知，简单地说就是胶原蛋白胶原蛋白……），我就不多说了，今次我选择加无花果作为配料，主要是因为燕窝最好是早上空腹食用，而雪莲子却不太适合空腹，主要是难消化，无花果的作用就是帮助消化，虽然感觉好似怪怪地，但是试下也无妨。我选择燕窝和雪莲子分开炖，因为我喜欢早上再将两者混合，再加热，燕窝可以炖好一周的量，密封罐存放，每早上都可以尝试不同口味。（ps：其实燕窝和牛奶一起会影响彼此吸收的哦）

用料  

燕窝雪莲子羹的做法  

1. 浸泡一天的雪莲子

2. 浸泡一晚的燕窝

3. 先炖雪莲子，加冰糖

4. 这是雪莲子与无花果炖好的，稠稠的

5. 纯燕窝炖，加水到燕窝上少少就可以

6. 两者混合，满满的胶原蛋白，稠稠的…好味

小贴士

如果不喜欢太甜稠，可以在炖雪莲子时候再加适量的水和冰糖。