>
用料
奶香红豆包(面团过夜法+手揉)的做法
除黄油,盐之外的材料混合成面团,放入冰箱冷藏12小时
把面团拿出来,已经有厚膜了,剪开加入黄油,揉
再剪开,加入酵母,揉
揉好后发酵
发到两倍大,排气整形,再二次发酵
发到1.5倍大,刷蛋黄液,撒上白芝麻,烤箱160度20分钟,10分钟后注意观察成色,盖上锡纸