美味的简单梅干菜炒肉做法，大厨教你技巧

朋友送的一袋梅干菜，过年了现在是新冠肺炎时期，村里都封路了，每天在家琢磨做什么吃，发现一袋梅干菜，我是山东人，南方朋友给的，试试做了下，感觉不错，口感香

用料  

简单梅干菜炒肉的做法  

1. 我家是这样的梅干菜，抓出一把清水清洗5边左右，洗出的水都是红色的，有点像红茶，洗好挤出水分备用。

2. 五花肉切粒，备用，姜切碎末备用。

3. 热锅上油，放五花肉炒一下香香的，放姜改中火翻炒立马放梅干菜，快速翻炒，翻炒，点酱油，翻炒，小火放少量盐，少量糖，翻炒差不多出锅

4. 出锅炒鸡好吃，越嚼越香