为什么鱿鱼跟鸡会搭配在一起呢 ?会好吃吗?
因为我家鱿鱼就剩下一点 鸡也只有一点 于是他俩就成就了一道美食
用料
鸡 | 适量 |
鱿鱼 | 适量 |
洋葱 | 一个 |
杭椒 | 两个 |
葱姜蒜花椒 | 适量 |
干辣椒 孜然 | 适量 |
小炒鱿鱼鸡的做法
鸡切小块 凉水下锅放料酒 姜 焯水
清洗干净备用
(鸡不要用土鸡 土鸡不好煮)
焯过鸡的水 直接焯一下鱿鱼
油热下锅 把鸡放进去 中小火慢炒 炒干 然后加入鱿鱼 翻炒几下
放入葱姜蒜干辣椒 花椒 炒香
两勺生抽 一勺酱油 一勺糖 一点鸡精 翻炒一分钟 加入半碗水 盖上盖子 把水熬干
水还剩一点的时候 加入 孜然 洋葱丁和辣椒段 翻炒一分钟即可