我一般都是用熟的黑芝麻,比较方便一点。如果是生的芝麻,就需要洗干净,沥干水分然后炒熟,再冷却了才能使用。
破壁机一定要是干燥的,不要带有水分,把熟的黑芝麻倒入破壁机中
点动模式搅打
需要借助搅拌棒
边打边用搅拌棒往下压,不要让刀片空转
刚开始会慢慢出油
慢慢的油出的越来越多,就可以开果蔬模式继续搅打
出油量会慢慢增多,如果黑芝麻出油量比较低的话可以搅拌的过程中适当加一点食用油
刚开始搅打的比较慢,但是已经是细腻的状态了
越来越顺滑
然后最后是这样的状态,黑芝麻酱也就完成啦
细腻✌🏻
然后倒入提前消毒过的干燥洁净的杯子里,等冷却之后冰箱冷藏保存~