秋天养生第一汤～乳鸽鲍鱼汤好吃的烹饪方法 秋天养生第一汤～乳鸽鲍鱼汤的地道做法和步骤

秋天许多人会出现咽干唇燥，干咳等现象，也就是人们说的秋燥。要多吃养阴清肺，补气养血，清肝明目的食材煲汤喝，可以改善此症状。鲍鱼和乳鸽含有丰富的蛋白质，能养阴清肝火、固肾，还有调经、润燥利肠之疗效。补血补气、补肾补钙、抗衰老抗氧化、增强人体免疫力的功效。
虫草花乌鸡汤

用料  

秋天养生第一汤～乳鸽鲍鱼汤的做法  

1. 准备好食材，白果提前剥去外壳。

2. 鲜活鲍鱼去掉内脏和牙齿，用刷子把黑色的地方刷，洗干净，用10毫升料酒腌制一下去腥。

3. 鸽子清洗干净放入锅内，加冷水煮开，倒入20毫升料酒继续煮开焯水2-3分钟左右，取出冲洗一下。

4. 准备土锅，放入鸽子把党参和黄芪用煮茶的袋子装入（也可以忽略本人习惯）、白果和红枣大火烧开后加入20毫升料酒继续煮开。

5. 转小火慢煲1小时，鸽子飘出香味，把鲍鱼放入大火煮开或转小火继续慢炖1小时，加盐和枸杞煮5分钟即可。（煮期间看汤量，中间可以加适量开水）

6. 最后这道味道特别鲜美，补气养血润秋燥的鲍鱼鸽子汤就可以上桌享用啦。

7. 鲜香味美的，鲍鱼非常软糯好喝，一口气能喝1大碗。

小贴士

1） 鸽子的内脏，心、肝、胗别扔，放一起煲。出锅前滴几滴米醋，会让鸽骨中的钙质更容易融入汤水中，利于及收。

2） 鲍鱼鸽子汤，补益脾胃，滋阴清热的作用，能让汤清而不淡，补而不燥。

3）鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高，可加快伤口愈合。对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆力衰退有很好的补益作用。