本来想炒白菜心的，结果懒得弄白菜，冰箱里剩下的半个圆葱，索性"废物利用"下，哈哈
用料
| 猪肝 | 200克 |
| 淀粉 | 三勺 |
| 料酒 | 一勺 |
| 酱油 | 两勺 |
| 蒜 | 三瓣 |
| 油 | 适量 |
| 糖 | 一勺 |
| 盐 | 四分之一勺 |
| 圆葱 | 半个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 耗油 | 一勺 |
| 葱段 | 少许 |
猪肝炒圆葱的做法
胡萝卜切片，蒜切片，葱切段备用
![猪肝炒圆葱的做法步骤图，猪肝炒圆葱怎么做好吃 第2张]( "猪肝炒圆葱的做法步骤图，猪肝炒圆葱怎么做好吃 第2张")
少许葱花，猪肝洗净切片，依次加白糖，
生抽，盐，少许油，腌制十分钟![猪肝炒圆葱的做法步骤图，猪肝炒圆葱怎么做好吃 第3张]( "猪肝炒圆葱的做法步骤图，猪肝炒圆葱怎么做好吃 第3张")
加淀粉
![猪肝炒圆葱的做法步骤图，猪肝炒圆葱怎么做好吃 第4张]( "猪肝炒圆葱的做法步骤图，猪肝炒圆葱怎么做好吃 第4张")
抓匀备用
![猪肝炒圆葱的做法步骤图，猪肝炒圆葱怎么做好吃 第5张]( "猪肝炒圆葱的做法步骤图，猪肝炒圆葱怎么做好吃 第5张")
圆葱切段备用
![猪肝炒圆葱的做法步骤图，猪肝炒圆葱怎么做好吃 第6张]( "猪肝炒圆葱的做法步骤图，猪肝炒圆葱怎么做好吃 第6张")
热锅凉油，下葱段蒜片爆香
![猪肝炒圆葱的做法步骤图，猪肝炒圆葱怎么做好吃 第7张]( "猪肝炒圆葱的做法步骤图，猪肝炒圆葱怎么做好吃 第7张")
油要比平时多一些，因为猪肝有淀粉，油少了会粘锅
![猪肝炒圆葱的做法步骤图，猪肝炒圆葱怎么做好吃 第8张]( "猪肝炒圆葱的做法步骤图，猪肝炒圆葱怎么做好吃 第8张")
滑散，翻炒两分钟
![猪肝炒圆葱的做法步骤图，猪肝炒圆葱怎么做好吃 第9张]( "猪肝炒圆葱的做法步骤图，猪肝炒圆葱怎么做好吃 第9张")
依次下胡萝卜，圆葱
![猪肝炒圆葱的做法步骤图，猪肝炒圆葱怎么做好吃 第10张]( "猪肝炒圆葱的做法步骤图，猪肝炒圆葱怎么做好吃 第10张")
加生抽，白糖，耗油
![猪肝炒圆葱的做法步骤图，猪肝炒圆葱怎么做好吃 第11张]( "猪肝炒圆葱的做法步骤图，猪肝炒圆葱怎么做好吃 第11张")
出锅前加少许盐，大功告成
![猪肝炒圆葱的做法步骤图，猪肝炒圆葱怎么做好吃 第12张]( "猪肝炒圆葱的做法步骤图，猪肝炒圆葱怎么做好吃 第12张")
