凉皮（不用洗面简单版）做法 步骤 图解

抗疫情继续在家琢磨美食。这道凉皮超简单，清爽美味……

用料  

凉皮（不用洗面简单版）的做法  

1. 澄面，就是通常用的小麦淀粉。

2. 100克小麦淀粉加上10克面粉，搅拌均匀。

3. 用260克水稀释淀粉。

4. 平盘中刷少量油

5. 粉浆倒入适量在平盘中，能够平铺盘底即可。

6. 一定均匀平铺盘底。

7. 水开后上蒸锅，两分钟左右，平盘中的饼面开始起鼓泡就熟了。

8. 连带平盘一起放到凉水盆中冷却。

9. 冷却后取出。

10. 这个分量一共做了4张。

11. 黄瓜切丝。

12. 放入切好的凉皮，黑芝麻，生抽，醋，香油。

13. 淋上油泼辣子或者麻酱，开始享用吧……